#463
15 августа 2008
Архив рассылки

Тема выпуска: Чем запретили кормить школьников

Выставки и конференции:
с 01.09 по 04.09 МСОО Осень - 2008. г.Москва
с 03.09 по 05.09 Деловая Мордовия - 2008. г. Саранск
с 03.09 по 06.09 МЭДВИН: Стоматология - 2008. г.Киев

Товары дня:
Витамин детские
таблетки №90
Цена: 24.96 руб.
Витамин детские
таблетки №40
Цена: 15.65 руб.
Витамишки
пастилки №60
Цена: 299.32 руб.
Витамин для глаз
таблетки №10
Цена: 0.00 руб.
Витрум кидс
жеват таб №60
Цена: 0.00 руб.
Каши Даниа кисломолочная с фруктами
Цена: 84.70 руб.
Каши Даниа смесь злаков с фруктами
мол. б/варки 250 г с 6 мес
Цена: 69.60 руб.
Молочные смеси Дамил ж/бан
ж/бан. 400 г с 0 мес
Цена: 110.20 руб.
Подгузники Бамболина
для недоношенных 1-3 кг №24
Цена: 228.54 руб.
Перчатки виниловые опудренные
№100 размеры S.M.L
Цена: 128.21 руб.

Фирма недели:

Основным видом деятельности фирмы является оптовая торговля предметами ухода за больными, детским питанием, товарами детского ассортимента. Покупателями фирмы являются оптовые фирмы, аптеки и магазины города Москвы, Московской области и регионов.

Пресс-релизы и интервью:
Премия «Грация» объявляет народное голосование
Уже ни для кого не секрет, что Премия «Грация» - это прежде всего выбор лучших компаний индустрии красоты и здоровья. Это Ваш выбор! А выбор XXI века - это красота и здоровье. «Грация» - это престижная Премия, одна из немногих на рынке красоты и здоровья, победители которой, определяются путем народного голосования.
Рынок услуг экстракорпорального оплодотворения будет являться перспективным для инвестирования как минимум ближайшие 10 лет
И государство все более активно занимается вопросами демографии.

Колонка редактора:
Уважаемые подписчики! Сегодняшняя статья посвящена питанию школьников. Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко утвердил санитарные нормы по питанию и организации питания школьников. В нашей статье вы узнаете, что запрещено, а что разрешено есть школьникам.

Новости медицины:
15.08.2008 Как бросить курить и не растолстеть
15.08.2008 Ранцы полезнее портфелей
15.08.2008 На операцию слона потребовалась помощь 20 хирургов
15.08.2008 Лейкоциты сражаются с бактериями с помощью катапульт из ДНК
15.08.2008 В Аргентине принят закон об ожирении

По теме дня: Чем запретили кормить школьников

ЧемГлавный санитарный врач России Геннадий Онищенко утвердил санитарные нормы по питанию и организации питания школьников.

Питание в школах и других учебных учреждениях власти пытались урегулировать давно. Ранее Роспотребнадзор уже составлял различные постановления и перечни, куда входили разрешённые и неразрешённые для школьников продукты. Однако все они до сих пор носили чисто рекомендательный характер, и детям продолжали подавать и продавать пирожные, чипсы и другие вредные вкусности.

Теперь же, отправляя своё чадо на учёбу, родители могут быть уверены в том, что карманные деньги не пойдут во вред детскому здоровью. С 1 октября этого года в российских школах запретят реализовывать продукты, которые специалисты расценили как нездорвоые. Интересно, что попали в этот список не только традиционные чипсы, сладости, газировки и т.п., но и вполне здоровые блюда, которые могут испортиться за недолгое время хранения в школьной столовой.

Среди последних, например, яичница глазунья, блюда из грибов и приготовленные с их применением, различные соусы, включая обычный майонез, заливные блюда, выпечка с кремом и даже макароны по-флотски. Кроме того, в список неугодных продуктов попали сырокопчёные колбасы, маринованные овощи и фрукты, молочные продукты на основе растительных жиров, закусочные консервы, окрошки и холодные супы и даже абрикосовые ядрышки.

Из напитков под запретом теперь натуральный кофе, алкоголь, энергетики, квас и молоко «из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, а также не прошедшее первичную обработку и пастеризацию». Таких замысловатых формулировок, кстати, в документе пруд пруди. Например, к реализации в школе запрещены «крупа, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями». Ну хорошо, предположим, наличие этих самых вредителей смогут обнаружить при обычной санитарной проверке продуктов, и плохая крупа в школьную столовую вряд ли попадёт. Но как быть с запретом на «яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, „тёк“, „бой“» или на «плодоовощную продукцию с признаками порчи». Все перечисленные огрехи могут появиться, например, на яйце в любой момент, даже непосредственно перед тем, как продукты пойдут в дело, поэтому использовать или не использовать запачканное яйцо — остаётся на совести работника столовой. Трудно представить себе, что за спиной каждого повара будет стоять проверяющий, но как-то же контролировать исполнение норм будут? Как именно, пока непонятно.

Вообще, глядя на список того, что детям есть нельзя, можно подумать, что нельзя почти ничего. Для облегчения задачи школьным закупщикам, чиновники составили альтернативный перечень — того, что можно. Причём заботливо указали, в каких порциях. Например, для ребёнка от 11 до 18 лет разрешённая норма продуктов выглядит так: творог — 60 г, молоко — 300 г, макароны — 20 г, крупы — 50 г, картофель — 250 г, свежие овощи — 400 г, свежие фрукты — 200 г, мясо — 86 г, птица — 60 г, рыба — 80 г.

Помимо этого в документе подробно указано, каких и сколько питательных веществ должен получать ребёнок ежедневно, а также содержатся рекомендации по комбинированию различных продуктов с соответствующим количеством нутриентов. Так, по разумению госспециалистов, подросток от 11 до 18 лет должен получать 90 г белков, 92 г жиров и 383 г углеводов. Энергетическая ценность всего съеденного за день должа составлять 2713 килокалорий.

Кстати, в списке рекомендованных продуктов присутствуют и специально витаминизированные — напитки, выпечка, крупы и так далее. Согласно СанПину, все школы должны проводить обязательную витаминизацию детского питания, для чего документом предусмотрена особая форма отчётности в виде «Журнала проведения витаминизации третьих и сладких блюд».

Рекомендуемые среднесуточные наборы пищевых продуктов, в том числе, используемые для приготовления блюд и напитков, для обучающихся общеобразовательных учреждений


Наименование продуктовКоличество продуктов в зависимости от возраста обучающихся
в г, мл, бруттов г, мл, нетто
7-10 лет11-18 лет7-10 лет11-18 лет
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)8012080120
Хлеб пшеничный150200150200
Мука пшеничная15201520
Крупы, бобовые45504550
Макаронные изделия15201520
Картофель250*250*188188
Овощи свежие, зелень350400280**320**
Фрукты (плоды) свежие200200185**185**
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник15201520
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные,
в т.ч. инстантные
200200200200
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат.77 (95)86 (105)7078
Цыплята 1 категории потрошенные (куры 1 кат. п/п)40 (51)60 (76)3553
Рыба-филе60805877
Колбасные изделия152014,719,6
Молоко (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)300300300300
Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5% 3,2%)150180150180
Творог (массовая доля жира не более 9 %)50605060
Сыр10129,811,8
Сметана (массовая доля жира не более 15 %)10101010
Масло сливочное30353035
Масло растительное15181518
Яйцо диетическое1 шт.1 шт.4040
Сахар***40454045
Кондитерские изделия10151015
Чай0,40,40,40,4
Какао1,21,21,21,2
Дрожжи хлебопекарные1212
Соль5757

Если Вас заинтересовала возможность разместить информацию о вашей фирме или товаре в ежедневной рассылке Грандекс, то напишите нам об этом!
Мы работаем для Вашего благополучия!

Copyright © 2007 Медицинский портал GRANDEX.RU
При перепечатке материалов ссылка на GRANDEX.RU обязательна!