#540
03 декабря 2008
Архив рассылки

Тема выпуска: Вопросы о диетическом питании

Выставки и конференции:
с 08.12 по 08.12 Размещение государственного и муниципалитетного заказа в сфере здравоохранения и фармации. г.Москва
с 08.12 по 12.12 Здравоохранение - 2008. г.Москва
с 17.12 по 17.12 Проблемы амбулаторной хирургии. г.Москва
с 18.12 по 19.12 Здоровье столицы - 2008. г.Москва
с 27.01 по 29.01 Уралэкспомед - 2009. г.Екатеринбург

Товары дня:
Сорбит
пищевой, упаковка 500г №1
Цена: 40.48 руб.
СУКРАЗИТ ЗАМЕНИТЕЛЬ САХАРА
ФЛ. №1200
Цена: 51.49 руб.
Каффа диет
(KAFFA DIET) банка 120г
Цена: 593.89 руб.
Хитозан-диет
КАПС. № 90 0.3Г (БАД)
Цена: 173.88 руб.
МКЦ-диет
капсулы №60 (БАД)
Цена: 60.35 руб.
Диета 30 плюс
Ледис форм таблетки №60
Цена: 489.07 руб.
Мебикс
(МНН - мебикар), № 30 по 0,5г, Р № 001162/02-2002 (анксиолитики)
Цена: 88.00 руб.
Гипоксен
№ 30 по 0,25 г, (ФСП 42-0064-3454-02), полидигидроксифенилентиосульфонат натрия (антигипоксанты и антиоксиданты)
Цена: 366.00 руб.
Альгирем
100 мл (римантадин), сироп римантадина 2мг/мл для профилактики и лечения гриппа и ОРВИ у детей от 1 года.
Цена: 122.00 руб.
L-карнитин
50 мл 20-% р-ра L-карнитина (10 000 мг во флаконе), источник L-карнитина
Цена: 224.00 руб.

Фирма недели:

Мы создаем компанию, предназначением которой является забота о здоровье людей.

Вега Фарм - оптовая компания, работает с компаниями, имеющими фармлицензию.

Пресс-релизы и интервью:
Инновационные вспомогательные вещества для пленочных покрытий
Для влажной и сухой грануляции и прямого прессования.
Правильный выбор рентгеноконтрастного средства снижает риск развития контраст индуцируемой нефропатии
В последние годы увеличивается число исследований, посвященных изучению механизмов развития контраст-индуцируемой нефропатии (КИН).
Гевискон - борьба с изжогой без вреда для организма
Изжога – это чувство жжения в области груди.

Колонка редактора:

Уважаемые подписчики! Сегодняшняя статья посвящена диетическому питанию. Чем вреден фастфуд, плюсы и минусы национальных кухонь, в чем польза кислородных коктейлей? В нашей статье на эти и другие вопросы отвечают эксперты. 

Новости медицины:
03.12.2008 Клюквенный сок - лучшая профилактика мочевых инфекций
03.12.2008 Родители будьте внимательны при покупке игрушек в праздники!
03.12.2008 Сиамские близняшки ожидают операции по разделению
03.12.2008 Таисия Повалий попала под нож хирурга
03.12.2008 Россия планирует ратифицировать Конвенцию о правах инвалидов

По теме дня: Вопросы о диетическом питании

ВопросыНа самые интересные вопросы о диетическом питании и особенностях национальных кухонь отвечают наши эксперты.

— Насколько всё-таки вреден пресловутый фастфуд? Под предлогом кризиса нашу столовую прикрыли. Близлежащие ресторанчики мне не по карману. Что же лучше — перекусить каким-нибудь гамбургером или терпеть до вечера? (И. Моисеева, Санкт-Петербург)

Отвечает директор ГУ НИИ питания РАМН Виктор Тутельян:
— Есть непреложный закон: сколько «наел» калорий — столько изволь израсходовать, и тогда всё будет в норме.

Во-вторых, в природе нет однозначно вредных или полезных продуктов. Яблоко, безусловно, полезно: витамины, клетчатка, органические кислоты, пектин и пр. Но посидите недельку-другую на одних яблоках — пользы как не бывало! Поэтому необходимо правильное сочетание пищи. Итог: фастфуд как таковой никакого вреда не представляет. Так что перекусывайте, не терпите! Конечно, если вы перейдёте исключительно на пиццу и газировки, «американский» облик вам будет обеспечен. Однако никто не проанализировал, к какому социальному слою принадлежат эти жирные американцы? А анализ, между прочим, выявляет в первую очередь низкий образовательный уровень «жиртрестов». И чем уровень образования выше, тем меньше толстяков. Так что ожирение начинается в мозгах, а потом только сказывается на фигуре и здоровье.

— Китайцы в основном питаются рисом и вроде как избегают многих болезней. Может, и нам стоит на него перейти? И существуют ли другие «массовые продукты»? (И. Красова, Тамбов)

Отвечает врач-диетолог высшей категории ЦНИИ гастроэнтерологии Тамара Попова:
— Преимущества риса — он питателен, но почти не содержит жиров и сочетается с любыми продуктами — овощами, мясом, рыбой, молоком. Последние исследования доказывают: употребление рисовых отрубей может снизить риск развития рака кишечника. Польза прочих «массовых продуктов» — макарон, картошки, хлеба — зависит от того, с чем вы их едите и как часто. Макароны у итальянцев — самостоятельное блюдо, а не гарнир к мясу. В традиционной русской картошке есть витамин С и калий, полезный для сердца, но её надо разнообразить другими овощами. Не отказывайтесь от хлеба, но отдайте предпочтение пшеничному с отрубями или ржаному.

Плюсы и минусы национальных кухонь

Русская. Преобладают продукты животного происхождения, обилие солений, закусок. Полезные для пищеварения каши, супы.
Минус: многие блюда, как картошка с мясом, — тяжёлая пища, много соли, выпечки.

Средиземноморская. Много фруктов, овощей, растительные масла, немного мяса, много рыбы. Плюсы: идеальная диета для сердца и вообще для здоровья.
Минусы отсутствуют.

Китайская. Рис, бобовые, овощи, морепродукты. Недорого, питательно. Однако все ингредиенты жарят в раскалённом масле, поэтому много канцерогенов, мало свежих овощей и фруктов.

Японская. Рис, морепродукты, соя. Плюсы: мало соли, в морепродуктах — полезные для сердца и сосудов жирные кислоты.
Минусы: отсутствие молочных продуктов, сырая рыба (суши) может быть заражена паразитами.

Французская. Мясо, рыба, блюда из яиц, вино. Полезным считается сухое красное вино (1 бокал в день).
Минусы: жирные продукты: сливочное масло, паштеты, гусиная печень.

Индийская. Рис, кукуруза, бобовые, молоко, редко — рыба. В основном растительная пища, использование полезных специй.
Минусы: слишком острая и пряная еда, а избыток специй вредит желудку.

— Сейчас во многих школах и детских садах детям дают кислородные коктейли? Неужели это и правда полезно? (К. Грымова, Москва)

Кислородные коктейли считаются одним из наиболее простых способов повышения иммунитета. Через слизистую оболочку желудка кислород более интенсивно поступает в организм, чем через лёгкие. Как нас предупредили в ГНИЦ профилактической медицины, людям, у которых аллергия на яйца, кислородный коктейль употреблять нельзя. Равно как и тем, у кого есть спаечная болезнь, острый панкреатит, гастроэзофагальная рефлюксная болезнь, желчнокаменная болезнь.
И не пейте коктейль залпом, растяните удовольствие на 5-10 мин., иначе можете испытать неприятные ощущения в животе (вздутие и т. п.).

— Почему нельзя смешивать спиртные напитки? Алкоголь и есть алкоголь — какая разница: что мешай, что не мешай? (Максим, Муром)

Отвечает д.м.н., профессор Владимир Нужный:

— Разница есть. Смешивать прежде всего нельзя крепкие алкогольные напитки (водку, коньяк и др.) со слабоалкогольными газированными (шампанское, пиво, коктейли). Они с разной скоростью перерабатываются в желудочно-кишечном тракте. Крепкий алкоголь дольше задерживается в желудке, где частично окисляется и его концентрация снижается, а вот «лёгкий» алкоголь всасывается в кровь быстро.

Так что опьянение окажется сильнее, и для достижения главного эффекта потребуется меньше времени. Существенный недостаток — утреннее похмелье и другие последствия будут более тяжёлыми за счёт наличия крепкого алкоголя.

— Не желаю травиться порошковым молоком! Скажите, может быть, хоть в пачке с названием «детское» — натуральный продукт? (Р. Охлопко, Самара)

Согласно «Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию», принятому 12 июня 2008 г., продукты детского питания на молочной основе производятся из коровьего молока. Оно может быть лишь нормализовано по жирности, и к нему позволено добавлять витамины, микро- и макроэлементы.

 

Если Вас заинтересовала возможность разместить информацию о вашей фирме или товаре в ежедневной рассылке Грандекс, то напишите нам об этом!
Мы работаем для Вашего благополучия!

Copyright © 2007 Медицинский портал GRANDEX.RU
При перепечатке материалов ссылка на GRANDEX.RU обязательна!